23 สิงหาคม 2553

อาหารแบบพื้นๆ

เวลาถึงเทศกาล หรือวันหยุดยาวๆ คนที่อยู่ตามหมู่บ้านตามต่างจังหวัด นิยมจะนัดกันมากินข้าวร่วมกัน พูดคุยแลกเปลี่ยนเรื่องราวต่างๆ บนโต๊ะอาหาร หรือถ้าจะพูดให้ถูก ชาวอีสานขนานแท้ก็ต้องนั่งกินกันบนแคร่ ส่วนอาหารก็เป็นอะไรที่พื้นๆ ง่ายๆ จะมีน้อยมากที่ซื้อ เพราะส่วนมากจะได้ทั่วไปตามกำแพงบ้านถ้าเป็นผัก ถ้าเนื้อสัตว์ก็จะเป็นปลาที่จับได้ นำมาย่างเกลือแบบง่าย บวกกับส้มตำ และน้ำพริกผักสดอีกสองสามอย่าง แค่นี้บรรยากาศในวงข้าว ก็ครื้นเครงแล้ว

ปลาย่างเกลือง่ายๆ แนมกับผักสด

หน่อไม้กับเห็ดต้มที่เก็บได้ทั่วไป ส้มตำที่ตำกันเอง(หวานหยั่งกับใส่ นต. ลงไปเป็นกิโล)

สีหน้าของทุกคนที่แสดงออกมาหลังจากที่ได้ลิ้มรสของอาหาร ซึ่งอาจจะจืดหรือเค็มไปบ้าง แต่นั้นก็ไม่ได้ทำให้บรรยากาศกร่อยลงเลย เพราะข้าวทุกคำที่กิน คำพูดทุกคำที่พูดล้วนแสดงถึงความสุขของการได้พบหน้าคุยกันในแบบฉบับญาติพี่น้อง


Little Bird

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น